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[Cooking&Food] 플라스틱 포장재 줄인 ‘그린 패키지’ 선봬
매일유업 ‘마이카페라떼’ 매일유업이 플라스틱 포장재 절감을 위해 기존 플라스틱 캡(뚜껑)과 빨대를 없앤 마이카페라떼 그린 패키지를 출시했다. [사진 매일유업] 국내 최초 컵커
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[Cooking&Food] 아메리카노 등 취향 따라 즐기는 ‘카누’
‘2023 카누 패들 포인트 프로모션’ 진행 ‘카누’는 아메리카노, 라떼, 카누 시그니처 등 다양한 종류를 갖춰 취향에 따라 고를 수 있다. [사진 동서식품] 동서식품의 ‘카
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정식품, 영양만점 수퍼푸드 귀리를 두유에 넣다
정식품이 지난 5월 출시한 ‘오트밀두유 베지밀’은 기존 두유에 비해 칼로리가 40% 낮아졌다. [사진 정식품] 1973년에 ‘베지밀’을 출시한 이래 줄곧 두유시장 점유율 1위를 차
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[맛있는 도전] '싱글 오리진' 원두로 맛과 풍미를 극대화
동원F&B 동원F&B가 ‘덴마크 오리진’ 신제품 3종인 아메리카노·바닐라라떼·모카라떼(왼쪽부터)를 최근 출시했다. [사진 동원F&B] 동원F&B가 최근 단일 원두로 만든 프리미엄
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여름엔 신맛 나는 아이스커피가 더 좋아요
'프맃 커피 컴퍼니'의 아이스커피. 요즘처럼 무더운 여름날엔 컵 표면에 하얗게 성에가 낄 만큼 차가운 아이스커피 한 잔이 생각난다. [사진 서정민 기자] 푹푹 찌는
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[쇼핑Memo] 한국야쿠르트 外
***한국야쿠르트는 흑마늘을 사용해 마시기 편하게 만든 건강음료 '천년의 식물 산(蒜)'을 출시한다. 국내산 마늘을 숙성.발효한 흑마늘 추출액이 97%이상 들어 있으며, 배 농축액
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값싼 수동 기구로 커피 만들기
1만~3만원대의 수동식 기구로도 집에서 맛있는 원두 커피를 즐길 수 있다. 가장 일반적인 방법은 드리퍼(dripper)를 이용하는 것이다. 1만원대의 드리퍼에 여과지를 얹고 커피
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[기업 인사이드] 헨켈, 동티모르 한국 대사관 제품 지원 외
◇독일계 생활산업용품기업 헨켈은 동티모르 주재 한국 대사관을 통해 홈키파, 홈매트 등 자사 제품을 현지 어린이들에게 전달한다고 15일 밝혔다. 헨켈은 오랜 내전과 가난으로 활력을
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[새상품]대상(주), 진공포장 가정용 원두커피 外
진공포장 가정용 원두커피 ◇대상㈜은 진공 포장된 가정용 소포장 원두커피 2종을 개발, 시판에 들어갔다. 장기간 별도 용기에 보관하거나 일일이 갈아야 하는 번거로움 없이 간편하게 사
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[브리핑] 유니베라, 스킨케어 브랜드 ‘힐탑 가든’ 출시 外
유니베라는 베이비 알로에·구기자·비트·콜리플라워·딜 등 자연에서 찾은 천연식물 원료를 주성분으로 한 스킨케어 브랜드 ‘힐탑 가든’을 출시했다. 크림, 토너, 에멀젼, 에센스 총 4
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[산업 탐구] 우유
우유업계에 경고등이 켜졌다. 흰 우유의 판매량이 지난해 큰 폭으로 떨어졌기 때문이다.흰 우유는 마시는 우유의 70%를 차지하는 업계의 대표 상품이다.업계에서는 시장이 포화 상태에
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커피 맛있게 먹는 법
1. 카페오레 보통 부드러운 거품의 카페오레는 양을 많이 해서 큰 잔에 마신다. 손잡이가 달린 냄비에 우유를 끓기 직전까지 데운다. 데우면서 스푼으로 저으면 거품이 생긴다. 뜨거
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스타벅스 캔커피, 세계 최초 NB캔 선봬
스타벅스 커피 컴퍼니와 동서식품(대표 이창환)은 기존 프리미엄 캔커피 제품인 ‘스타벅스 더블샷® 에스프레소 & 크림’을 NB(New Bottle)캔 용기로 출시했다. 2006년
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3만~4만원대 ‘모카포트’로 집에서도 에스프레소 즐긴다
l 커피전문점 부럽지 않은 ‘홈 카페’ 지난 3일 경기도 용인의 ‘NY커피아울렛’에서 커피 수업이 열렸다. 김대진 바리스타(오른쪽 둘째)와 수강생들이 ‘사이폰’에서 커피가 추출되는
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[건강] 올리브 잎·과육·기름 … “뭘 먹어도 웰빙”
서양의 대표적인 장수 지역은 남부 프랑스, 남부 이탈리아(사르데냐섬), 그리스(크레타섬) 등 지중해 연안. 이곳 주민이 오래 사는 첫 째 이유로는 지중해식 식사가 꼽힌다. 암·심
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[맛있는 도전] ‘향 회수 공법’으로 만들어 신선한 커피향 풍부한 ‘맥심 티오피 스모키’ 2종
예년보다 무더운 여름이 예고된 가운데, 식음료 업체가 다양한 RTD(Ready To Drink) 커피음료 신제품을 잇달아 선보이고 있다. 프리미엄 커피음료 ‘맥심 티오피(Maix
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[맛있는 도전] 커피전문점의 풍부한 커피 맛 그대로 담았다…내 곁에 가장 가까이 있는 카페‘맥심 카누’
동서식품 콜롬비아·과테말라 등 고품질 원두 사용 갓 뽑은 듯한 원두커피의 풍부한 맛 구현 라떼 제품 다양화해 소비자 선택 폭 넓혀 ‘맥심 카누’는 갓 뽑은 듯한 원두커피의 풍부한
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생두 약하게 볶으면 향이 좋아지고, 진하게 볶으면 맛이 좋아져
서울 남산 자락 아래 자리한 ‘전광수 커피아카데미’에 들어서면 ‘오늘 할 일을 내일로 미루자’는 사훈이 조그맣게 걸려 있다. 전광수(48) 대표는 “밤늦도록 퇴근하는 직원이 없어
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[맛있는 도전] 식사용 샌드위치, 디저트까지 한 번에 … 원스톱 커피 전문점으로 진화
엔제리너스는 콜롬비아 카우카 원두를 사용한 ‘싱글 오리진 아메리카노’와 ‘반미’ 샌드위치 세트를 구성해 커피와 식사를 한 공간에서 즐길 수 있는 ‘원스톱’ 커피 전문점으로 변화를
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[맛있는 도전] 저수율 추출공법으로 원두 본연의 맛과 향 담아
배우 공유가 홍보하는 맥심 카누 시그니처는 프리미엄 인스턴트 원두커피다. 동서식품이 50년간 축적한 커피 제조 노하우를 집약해 원두 본연의 맛과 향을 살렸다. [사진 동서식품]
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1잔 8만원 커피, 1㎏ 50만원 김치
해삼 추출액을 사용, 원두를 코팅 처리한 해삼 커피.중국 소비자 가격이 한 잔에 8만원 하는 ‘발효해삼 커피’와 1㎏에 50만원 하는 ‘돌기해삼 김치’.부산시 해운대구 중동 ‘다원
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암을 이기는 한국인의 음식 - (31)율무
율무는 화본과에 속하는 1년생 초본 식물로 원산지는 베트남, 미안마 등 동남아시아 지역의 열대지방이며 현재는 한국, 일본, 중국 등에서도 많이 재배되고 있다. 율무는 의이인(薏苡仁
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[신종 플루 막으려면] “음악 트세요, 에어컨 끄세요, 녹색 채소 드세요”
신종 인플루엔자는 계절성 인플루엔자와는 달리 예방 백신이 없다. 타미플루·릴렌자 모두 치료약이다. 신종 플루를 예방하려면 개인 위생이 중요하다. 미국 질병통제센터(CDC)도 손
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[최지영 기자의 장수 브랜드] 동서식품 맥심
1970년대 후반 무렵 동서식품은 70년 출시한 맥스웰하우스 인스턴트 커피와 76년 내놓은 세계 최초의 커피믹스가 잘 팔려 분위기가 좋았다. 마침 경쟁 제품이던 미군부대 커피와 보